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而鱼片本身清爽，脆口，能尝出焯水时最大程度保持了鱼肉本身的鲜美，让鱼片更加嫩滑唇齿间回味悠长，鲜美满口。
汪行老伸出了筷子准备夹第二筷子：“这鱼好！”
廖老爷不干了，也急急动起了筷子：“老货，不许跟我抢。”
慈姑笑眯眯道：“今儿有好几条鱼，保证叫大家都吃得扶墙而出。”
其余人也吃了起来，鱼片入口，军汉们纷纷赞叹起来：“鱼肉好紧”、“没有鱼皮恼人”、“鱼肉居然是甜的！”
田获小哥则主动拿起桌子上的茱萸辣酱，没想到白天厨子们当作宝贝的蘸酱，在康娘子这家分店里却是免费取用的。
他小心翼翼倒出一点蘸料，而后夹起一块鱼片蘸了蘸茱萸辣酱——
紧实复有弹性的鱼肉沾染了辣酱的气息，立即多了些复合，似一位闺阁佳人忽得舞起宝剑，让人惊喜连连，不但没压制住鱼片的鲜美，反倒衬托出了鱼肉的鲜味，让味道变得丰富多彩起来。
而后便是缠丝烟熏兔球，一颗颗兔球色泽鲜亮，外裹橙色糖浆，一上桌便吸引了诸人目光。
夹起一颗，用力时能清晰得看到筷尖处凹陷处齐生生的糖浆断层，显然糖层外头极其酥脆。
舌尖先接触到的是酸酸甜甜的味道，红醋和麦芽糖的香气交相辉映，将糖浆缠丝诠释得先声夺人。
而后咬开甜津津的缠丝，内里却是软和的烟熏兔肉，满满浸泡了汤汁，青花椒的烟熏气息萦绕舌尖，恰如背景底图，再上却是温润可口的兔肉，又隐约尝得到一丝果木的清新。
外脆、里润、内香，将滋味由外到内一层层传递到舌尖，口味脆甜可口，叫人满嘴生津。
汪老三吃完一个还想再夹，立刻被吕二姐笑眯眯打落筷子：“今儿个挑事的便是你，你还有脸多吃？”
汪行老也不庇护儿子，乐呵呵自己塞一口酿南瓜花。
第三道菜是酿南瓜花，新鲜的米黄色花朵如同蓓蕾包裹住满满的馅料。
咬一口，能分辨出其中有猪肉粒、火腿丁、香菇丁一起拌成的馅料十分香浓，用料十足，很是奢侈。
猪肉的鲜香、香菇的鲜甜，一齐汇聚舌尖，吃起来口感丰腴。
其中的火腿丁则弹牙十足，更有似有似无的脆感和清甜，廖老爷先吃了出来：“加了马蹄！”
加了马蹄之后的肉馅儿变得鲜味十足，马蹄的清香冲淡了肉馅的油腻，丰富了鲜美口感。
若是吃多了南瓜花，还有雪菜炒毛豆，看似不起眼，却咸香十足，十分下饭，特别是吃一口面条，就一口雪菜毛豆，更觉咸淡适宜。
诸人都埋头吃起了菜，忙得连话都顾不上说，慈姑起身去做其余几条鱼。
直到桌上最后一粒毛豆被夹走后，诸人才发出了舒服的喟叹：“好吃！”
汪行老擦擦嘴，咳嗽一声，这才起身行至慈姑身边：“康娘子，实不相瞒，我今儿来便是要来拜师的。”
什么？
正在喝茶水闲聊的诸位一下安静下来，齐齐望向这边。
慈姑惊讶得抬起头：“汪行老，您厨艺高超，德高望重，当得起厨师界个中前辈，又为何要拜我为师？”
汪行老笑道：“学无止境，你还在小小年纪便融汇贯通诸多手艺，更要紧的是做人办事都颇有君子之风。这样的人能收我为徒，是老身的荣幸。”
慈姑不过惊愕片刻便回过神来，道：“好！”她当初答应过师父，绝不藏私，也绝不会为难每一个真心求教的人。何况看得出来汪行老是真心喜欢厨艺这行当。
“爹——”一旁的汪老三委屈得张大了嘴，“她一个小娘子……”
“闭嘴！”汪行老一个眼风制止了他，“还不来拜见师公。”
汪老三的厨艺是自己爹爹所教，师父的师父叫师公，自然要叫慈姑为师公没错。
他嘴巴一瘪，只好委委屈屈走到了慈姑身边跟着汪行老一起行礼：“见过师公。”
*
酒饱饭足，诸人纷纷告别，田获围着小丁献殷勤，软磨硬泡想带点茱萸辣酱走；
吕二娘子与岚娘投了契，两人品评起了城内的胭脂；
岚娘还小声教吕二姐：“与男子第一次往来你便要带他去花钱，一下呀，就能将那等存心不良的破落户给吓跑喽！男子为女子花钱不一定就心悦这个人，可若是舍不得花钱，那定是没心思。好男儿才愿意为心悦的小娘子花钱哩。”
吕二姐若有所思：“有些道理。我当初应当早点试试这法子。”也不至于招来别有用心的恶人。
慈姑抿着嘴笑，提醒吕二姐：“莫信她胡扯，她那套全是话本子上瞎看的，自己倒连个外男都没相看过呢！”惹得岚娘推慈姑一把：“快去快去，别打扰我雅兴。”
慈姑笑着摇摇头，走到濮九鸾桌前问他：“十一郎，吃得怎么样？”她看濮九鸾每样都只提了一筷子，便知他不便与人公食，后面的鱼便都给诸位各分到小碟里。
这一下便改了称呼么？虽然没错，可濮九鸾总觉得先前她叫九郎时好听些。
算了，濮九鸾认认真真回答她：“甚好。”说着便体谅地从衣袖里掏出一两银子。
慈姑：……
我真的只是想问问您菜色如何，并不是委婉催促结账啊。
不过——
既然这么诚心给，不收下反倒伤了对方面子。
于是——
她笑眯眯接过了那两银子。
岚娘眼前一亮，忙推吕二姐：“快瞧快瞧，‘一两银’！”
而后又笑着将那位大方食客每每都都要花一两银的事迹说与吕二姐听：“于是啊，他便有了个诨号，唤做‘一两银’。你说好笑不好笑？”
吕二姐却压根不觉得好笑，她蹙着眉头，迟迟疑疑复述出适才学到的理论：“好男儿才愿意为心悦的小娘子花钱哩。”
话一出口，两位娘子眼睛蓦得瞪大！
先是对视一眼，
再一齐齐缓慢转头望向慈姑与濮九鸾。
而后齐齐捂住了嘴巴——
！
第31章 鳝鱼包子
岚娘虽然近几天总是时不时看着慈姑沉思并露出大有深意的微笑， 却着实是把算账的好手，慈姑叫她清点下店里这些天的进项，岚娘不过用了一个早晨便盘得一清二楚， 将账册呈给慈姑。
慈姑瞧着这账册沉吟：开业月余， 店中已经足足进项四百多两银子，除去菜品成本与厨子们的工钱， 足足能结余四百两白银，再扣除五十两一季的赁房钱， 如今竟然已经赚了三百五十两银子。再除去慈姑当初用于装修脚店的费用， 还剩下一百五十两。
短短一个月功夫， 她非但已经将这家店扭亏为盈， 而且还净赚了一百五十两银子。
这已经是难得的成绩，岚娘在旁跟着高兴：“如今有了钱， 赁一座大院子，我们便能住在一起。”
说也奇怪，岚娘自己家有高房大舍， 她自己亦有奶娘丫鬟，却偏偏总来寻慈姑住。马夫人提供的那张床不过是可供单人入睡， 两人便有些紧窄了， 岚娘早就想鼓动着慈姑自己出来赁房了。
慈姑摇摇头， 嗔怪往她额上一点：“你呀， 还是回自己家睡才是正经。”
她拿起笔墨， 在纸上涂涂画画：“我想扩大如今的脚店。”
“才说要与吕姐姐一起开店， 可是她家店铺？”
慈姑摇摇头：“她家我要另做他用， 如今当务之急是在本店的地址上再行扩店。”
康娘子脚店一开始设定的想法便是做汴京独一份的娘子脚店，以此名头吸引来不少顾客，也确实吸引来不少娘子。不过如此一来， 店面便略显紧张。店门前常常排着大长队。
现在还没到端午节还好，等过几天过了端午节气温猛地热起来，天干人躁，只怕到时候排队诸人少不了争执冲突。
与其坐以待毙，不如未雨绸缪。
慈姑打定主意，便唤了手下的厨子们一起过来，如今那些大厨们对慈姑又佩服又尊敬，各个站得毕恭毕敬：“谨听师父教诲。”
慈姑点点头：“今儿叫大家来，是为着两遭事，一是我打算租下康娘子脚店旁边的店铺民宅，二呢，是要为诸位发一笔彩头。”
发钱谁不高兴？各个都露出笑容，旋即又有些担心：“师父，您够不够花用啊？”
“就是就是，师父如今还借住别人家厢房里呢，先给自己留着吧。”
慈姑笑眯眯推辞：“我住哪儿不要紧，要紧的是大家伙有钱花。”
说着便叫岚娘将银子捧出来：“店里的银子大头留着赁房子，如今给大家的是小头。每人二两银子，人人有份。”
通草三个也有份，果子迟迟疑疑不接银子：“我卖了身给娘子，怎还好拿娘子的工钱？”
慈姑笑眯眯将银子按进她手里：“拿着便是，以后好好儿干，大家都赚银子！”
恰在这时，后厨门外有人叫门：“师父！”声音洪亮，还有一丝“师公”，声音扭扭捏捏。
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