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夏鱼坐在桌前, 看了一眼预定的名单,跟洪小亮交代道:“明天去肉摊只把预定的几个猪蹄买了,别的不用买。明儿个晌午只卖素菜,晚上把预定的猪蹄卖了就关门。后天给你和白小妹放一天假, 想回家的回家,不想回家的就在镇子上随便溜达溜达。”
池温文却一点也不在意,他带着夏鱼来到一个馄饨摊前,两人一人点了一碗热乎乎的馄饨吃起来。
夏鱼给池温文、王伯和洪小亮一人捞了一个猪蹄,白小妹喜欢吃鸡爪,夏鱼就给她盛了一大盘鸡爪,让他们坐下慢慢吃。
除了夏鱼和池温文,剩下的三人皆是心思沉重,王伯坐在院里的躺椅上,烦得用大蒲扇一直扇啊扇;白小妹也担心地睡不着觉,拿着湿布将热乎的草席擦了一遍又一遍;洪小亮更是拎着一桶水,把自己从头浇到脚。
王伯一脸忧色:“阿鱼,咱就这样任由他们模仿咱家的菜式,不去管吗?”
今晚客人有些去了泉春楼,食肆里的饭菜不一定卖的完,如果剩多了放坏了就可惜了。
方才听郝才说,倍香楼为了留住客人, 明日还有大力的优惠活动, 买两个肉菜送一个肉菜,买一肉菜送一素菜。
这样舍得下本钱的活动, 除了家大业大的倍香楼,别的食肆是学不来了的。特别是有余食肆, 刚开也没几天,到手的银钱都没焐热呢,赔本的生意更做不来。
这时候,郝才背了个药箱走进来,夏鱼忙邀了他进来,给他端上两个猪蹄和一盘鸡爪,还给他倒了一碗酒。
王伯叹了一口气:“今晚上不知道咋回事,除了预定的,客人来的不多,剩了可多猪蹄和鸡爪呢。要不是白庆和衙门那帮人每人多点了一个,还能剩的更多呢。”
之前她就想在后院闲置的厨房里砌个大泥炉, 以后做烤制的饭食用,眼下终于得空了,不如就趁着这两天的功夫完工,等她忙完李府的宴席后, 就能着手推出新菜肴了。
第二日一早,池温文就忙着去找泥瓦匠,还顺便找木匠定做了一张竹床。
王伯虽然穿着新衣裳也还是高兴不起来,他在柜台前扒拉两下算盘,便去找酒肆老板闲聊去了。
夏鱼拿了一张空白纸,慢慢将脑海中泥炉的构造画出来,一边跟道:“不用管,现在泉春楼就是秋后的蚂蚱,蹦不了几天了;倍香楼背后的老板大有来头,咱也管不了。他们爱模仿就模仿吧,我就不信咱家做的每一道菜,他们都能全然不变的模仿下来。”
“我们都听阿鱼的便好。”池温文相信夏鱼的手艺,他将油灯挑得更亮些,放在夏鱼的桌前。
大堂里有些清冷,只有三两个客人坐在一起吃酒。
夏鱼用勺子盛了一个馄饨,吹了吹,道:“你不吃吗?”
一个晚上, 因为泉春楼和倍香楼相继推出排骨和猪蹄等菜样,有余食肆的食客流逝了不少,就连预定的都能一个手指头数得过来, 见再没有人进店用饭, 夏鱼索性把门前的两盏灯笼都熄了,表示本店已打烊。
夜里,因为竹床还没来得及做,池温文就跟王伯他们一起睡通铺,这一夜,只有夏鱼和池温文两人睡得香极了。
吃过泉春楼的菜后,夏鱼觉得这馄饨简直太香了!虽然皮薄馅小,但是好歹味道正常,上面撒着的小葱和香菜更是提香。
洪小亮应了声,他正好也想回去跟娘和小妹报声平安。
早饭是白小妹做的,王伯、洪小亮和白小妹吃过饭,都闲得发慌。
夏鱼肚子有些饿,咕咕噜噜叫得两旁的人都直盯着她看。
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这番讲解听得池温文直呼奇妙,难得夸奖她一番。
这两天估计有大批客人都会赶去倍香楼, 自家食肆索性就歇息两天。
白小妹在石榴树下逗着发财玩,她揉了两把发财绒绒的脑袋,心里实在静不下来,就起身将早上收的菜择洗干净。
夏鱼和池温文一点也不意外,他们去厨房里清点了猪蹄和鸡爪,猪蹄还剩七八个,鸡爪也剩余五六盘之多。
池温文道:“你先吃,我回去了再吃。”
夏鱼起床收菜,顺便叮嘱了王行明日不必送菜,然后又去睡了个回笼觉,简直舒坦的很。
见她吃完一碗没吃饱,池温文默默把自己的一碗推了过去。
她有些尴尬地揉了揉肚子,懊恼刚才在泉春楼里多喝两杯水好了,现在在大街上可太丢人了。
第32章 终于放轻松一天
一进门,就看到王伯愁眉苦脸的在柜台后翻着账簿。
半夜,夏鱼的草图终于画好了,她跟池温文讲了一遍细节要点还有用法,让他明日去找泥瓦匠来,把泥炉给砌了。
洪小亮卯足了劲头,把院里的柴都劈完,然后去跟肉摊老板定猪蹄。
两人回到食肆时,难得这么晚了门前的两盏灯还在亮着。
郝才大口喝着酒,用袖子蹭了蹭嘴角,有些生气:“王家的人太不像话了,晚上给我送了个猪蹄子,我以为是你做的,进嘴后发现味道不对,一问才知道他家是在倍香楼买的。真是太难吃了,硬的就跟嚼鞋底子似的。”