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等果酱发糕和三明治上来后，秋嫂吃的停不下来，也顾不得抱怨伍各易了，自己又点了两份闲食，还找个借口：“打包回去，晚上当宵夜。”
等两人吃上爽滑劲道的炸酱面时，秋嫂更是称奇：“我在家也给你做过炸酱面啊，怎么就不是这个味呢？”
伍各易吃了一口酱香味浓的炸酱面，道：“你做的连点肉沫都不舍得多放，一碗面连个酱的颜色都看不出来，哪能好吃。你看看人家这面，根根都挂着肉酱汁，色泽油亮，肉多还香。”
“一碗面都五文钱呢，肉能不多吗？”秋嫂骂了他两句，也埋头大吃起来。
郝才中午尝过夏鱼的手艺，满意地不住点头，这菜的味道多一分咸腻，少一分寡淡，夏鱼做的实在太合他的胃口了。
他一个下午都没心思坐诊，心都飞到了有余食肆，最后实在等不及，提前关了医馆的门就往食肆赶去。
第25章 菜价
夏鱼在厨房里忙碌着, 和面、揉面、擀面、切面动作行云流水般顺畅，但因为天气热，全都是力气活, 汗一直往下淌, 搭在她脖子上的毛巾都已经换过一条了。
因为天色暗了下来，夏果不舍得用油灯, 就合了书来前面帮忙。
肉酱是夏鱼提前做好了一大锅备用的，夏果利落的把面煮好，过了凉白开，加入清爽的黄瓜丝和一大勺肉酱。两人分工合作, 虽然累，速度却很快。
郝才赶到有余食肆时，屋里已经坐了不少人，他看到池温文在柜台后记账, 笑道：“小兄弟最近气色不错啊！”
池温文抬头见来的人是郝大夫, 放下手中账簿迎了出来，微微一笑, 点头道：“郝大夫妙手回春，快请坐。”
池温文给郝才找了个人少清静的地方, 又给他倒了一杯大麦茶。
郝才四下打量了一番，夸道：“这食肆还挺有样子的。今晚有什么饭，每样都给老头我来一份。”
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池温文指了指柜台上的板子：“今晚只有炸酱面。”
虽然只有面条没有炒菜, 但是他相信夏鱼的手艺, 郝才捋了捋花白的胡子：“来两碗炸酱面。”
夏鱼知道郝才来食肆用晚饭，便自己起身把炸酱面送出去，还额外把店里最后的一罐果酱送了郝才。要不是当初他给免了医药费，她还不一定什么时候能开上店铺。
郝才得了一瓶果酱心情美滋滋的, 吃饭起饭更香了。
隔壁桌的两个人已经吃完了一碗面，看到郝才吸里呼噜扒着碗吃得正香，又有点饿了，但是两人都不舍得再多花五文钱买碗面，就叫来池温文：“掌柜的，来两份果酱发糕。”
池温文刚才得了夏鱼的吩咐，知道果酱已经没了，便摇头道：“没了。”
两人一愣，商量了一下决定两人合买一碗面吃：“那再来一碗面。”
这时，夏鱼看着锅里不多的肉酱，从厨房探出脑袋，喊道：“池温文，炸酱面也卖完了！”
池温文点了点头，对两人道：“明日早点来吧。”
两人意犹未尽地走出食肆，决定还是下次多带点钱再来吧。
池温文将门口的一个长圆灯熄灭，表示食肆不再待客。
店里的客人陆陆续续都吃完离开，夏鱼给三人也每人做了一碗炸酱面，忙碌了一晚上的三人都埋头大吃起来。
夏鱼最先吃完，她擦了擦嘴巴：“对了，往后每月我给你们每人开三百文工钱，夏果的那份我帮忙攒着，以后去书院读书用。”
池温文没有反对，他现在每天帮夏鱼忙活店里的事情，忙得不可开支，没办法全身心地去教夏果学习，倒不如让他去书院有正经先生教书更好。
夏果面带喜色：“我可以去书院了？”
去书院都是有钱人家的事，他想都不敢想，现在他竟然也能去了。
因为夏果开蒙晚，池温文不想让夏果继续在家里拖下去：“我和书院的唐先生是旧识，明日我带夏果去找唐先生，让夏果先跟着读书，学费的事情请唐先生缓上几天。”
夏鱼点了点头，食肆刚开业收入不稳定，夏果的学费一时是拿不出来，只能先缓几天。
吃完饭，夏果蹦蹦跳跳地去给发财喂饭，然后回到屋里收拾东西，去学院不能天天回家，每月只有两次回家的机会，他得带好要用的东西。
池温文和夏果在屋里记着今天的收支。
“除去食材用料的费用，今日总挣了二百文钱。”池温文提笔在本子上记录着，“若每天都这个利润，月租怕是不能按时交了。”
夏鱼凑过去看了看，道：“没事，咱们本钱不多，刚开始挣得少很正常。等以后多买点食材，卖的东西多了，挣得就多了。”
池温文拎起算盘拨着珠子：“嗯，等明天看看菜贩送来的菜怎么样，如果可以，菜的成本就可以再降一点。”
第二日一早，天还没亮，发财就冲着食肆的正门“嗷嗷”叫起来，夏鱼和池温文赶去开门，才发现原来是送菜的小贩来了。
王行约莫二十出头的年纪，因为常年在外奔波皮肤黝黑，一笑只有两排牙是白的。
他放下肩上的扁担，擦了一把汗：“老板，菜送来了，你们看看咋样。”
夏鱼扒拉了两下菜筐子，发现里面的菜确实新鲜，又绿又脆，叶上还带着晶莹的露珠。她点了点头：“行，你上称开价吧，这些我全要。”
王行一下子就把两筐菜卖完了，心里高兴得很，收了钱，他还把筐里随手摘的豆角给夏鱼留了一把。
夏鱼探头看了看他的筐里，发现里面还有个大南瓜，顺便把大南瓜给买下了：“这菜都是你自家种的？”
王行不好意思笑了笑：“不是，这是俺在村里收的，收完拿到镇上卖，赚点差价养家糊口。”
夏鱼点了点头：“行，以后你每天就来送十斤青菜，另外别的蔬菜瓜果也可以拿来，价钱合适我都要。”
王行心里一喜，想到自己娘在家养了几只下蛋鸡，还攒了一筐鸡蛋，当即问道：“鸡蛋你要吗？三文两枚。”
“要！”夏鱼毫不犹豫答应了，“你如果是能收到鸡蛋我都要，收不到也没事，只要菜每天能送来就行。”
以前在白江村听人说，鸡蛋拿去镇上卖是三文两枚；现在夏鱼在泉春镇住了后才知道，这里的鸡蛋都是两文一枚，卖的特别贵。王行给的价格也算是市场批发价了。
送走王行，夏鱼去厨房做了个素炒青菜和稀粥，又烙了几张油饼，让池温文去叫夏果吃饭。
后院的厨房里一直被闲置，没什么有用的设施，夏鱼就一直用食肆的厨房给自家人做饭。
吃过饭，池温文带着夏果去书院，夏鱼照例去菜市口采买，早上不开张，只用考虑中午和晚上要做的饭菜。
因着今日菜市口的辣椒便宜，夏鱼买了很多辣椒，肉菜可以做辣椒炒肉片、辣椒酿，素菜可以做辣椒炒鸡蛋，多余的辣椒还可以做成辣椒酱囤着。
夏鱼到了肉摊时，肉摊老板正和一个大娘吵吵囔囔。
大娘气红了脸，指着肉上多带着的一小截排骨：“你就是故意把这没肉的骨头添给我压称的。”
肉摊老板不耐烦了，一把夺回肉：“不要算了，都说了少要你两文钱，还在这磨叽。”
大娘嘴上不饶人，但瞧着一身横肉的肉摊老板到底没敢上手抢肉，骂骂咧咧地走开了。
夏鱼心下一动，难道排骨比肉便宜？
她上前一问，还真是这样，猪肉十三文一斤，排骨八文一斤。这个时代的人都嫌弃骨头没肉，不如肥肉还能炼油渣，还能吃上好久，所以都不爱买排骨。
肉摊老板烦躁地将骨头剔下放在一旁，每天光是这堆卖不出去的骨头他都要发愁好久。
夏鱼问道：“老板，这些排骨我要十斤能再便宜点吗？”
这两天夏鱼总在这买肉，肉摊老板已经眼熟她了，知道她是开食肆的：“七文一斤。”
夏鱼笑道：“六文一斤，明天我还来买。”
想到这么骨头终于有地方处理了，肉摊老板老板挥了挥肥厚的手掌：“行吧，明天你别忘了来。”
排骨可是个好东西，清炖、酱焖、糖醋，怎么做都好吃。
夏鱼立刻改了中午的菜单，肉菜中午就做排骨了！那些辣椒就全部做成辣椒酱备用。
上午，夏鱼正在厨房里把排骨焯水撇沫，王伯从村里回来了。
他手里拎了两条鱼，乐呵道：“周林说了，下午就把果子都送来。这是大壮捉的鱼，叫我带过来的，早上那阵可活蹦乱跳的新鲜了。”
夏鱼擦了把手，接过王伯手里蔫蔫的鱼，把鱼放进后院的水盆里，两条鱼缓了口气，甩甩尾巴又游了起来。
发财歪着头，好奇地盯着两条鱼，半晌后伸出一只小爪子划拉着水想抓鱼。夏鱼看了不禁想笑，有些怀疑发财上辈子可能是只猫？
怕它不小心掉进水里，夏鱼只好把水盆放在高处的石墩上，急得发财围着石墩直转圈圈。
夏鱼看着水盆里的鱼转念一想，白大壮抓鱼有一手，可以让他捉了鱼拿来卖呀，或者让他自己养个鱼塘，这比在家种地挣得多呢。
回到厨房，王伯拿着一块早上没吃完的油饼，就着咸菜吃得津津有味。夏鱼要给他做点别的，王伯摆了摆手，道：“不用费事，一会儿就中午，咱得赶紧把菜择好洗了。”
“行，不吃太多也好，中午做排骨，正好咱都能跟着好好吃一顿肉。”夏鱼坐在小凳上削着手中的芋头。
王伯洗了碗，疑惑道：“排骨？这东西没肉，有人会买吗？”
夏鱼笑道：“做的好吃就有人买啊。”
“也是。”王伯赞同道。
对于夏鱼的手艺，他还是很有信心的。
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