11/20(日)人力不足的日子会到何时呢?(4/8)

    打烊完大家还没下班,窝在事务所贴贴纸,每个月换的新商品,也会换鲜度君的编号与晶片,没错!鲜度君在链上两个小时就会自动废弃的秘密就在於此,在鲜度君盖子的头上,藏有晶片,每过一圈就会记录,就是那麽高科技。

    贴纸似乎是全换,我在休息时就有帮h拉贴了,打烊时更形成了一个完美的流水线,一个人印贴纸,一个剪贴纸,一个人组装鲜度君的头,最後一个贴贴纸,就像家庭代工似的,大家一起加到了11点45分,还没弄完。

    接下来在藏寿司的日子似乎不好过了,除了过年,还有寒假,员工都是学生的问题就在於此,学生也是需要放假的,又或是实习什麽之类的,啊!我好像要升职当蓝帽了。

    12/17(六)第五十七回

    好冷,起床吃早餐是不可能了,今天是11-23的班表,意味着我一整天都要待在藏寿司,还没上班一gu疲劳感就涌上心头。

    事务所的衣架挂满了冬季大衣外套和雨衣,我看到阿佑,他开早那麽早就休息了吗?我盯着他的头,因为前几天有同事说他剪了一颗很很丑的寸头,看起来还好,不,是刚醒的我并没有太认真观察。

    之後h拉与店长进来,h拉对店长说:「你知道阿佑走了吗?」大家一脸问号,包括我。

    h拉见店长似乎不懂他的意思,继续补充:「他下班了,他刚刚背着包包就走了。」

    接着说阿佑好像是因为pgu痛什麽的,不想纳库,但反应没人理他,之後就不爽做走了。

    之後内场弥漫着一gu奇怪的氛围,时间感觉过得很慢,好像做了好多事情,才到中午尖峰十二点。

    说走就走,这跟之前阿婷一样,但阿佑是老pgu,自然是有那底气,是藏寿司需要他,该说年轻人就是年轻人吗?但从小就要负担经济压力的他,又何尝不是一种成熟呢?

    打起jg神来。

    寒流加下雨,客人数达不到高峰,隔外悠闲的日子让大家可以轻松一下,同事们期待着每次假日都可如此,希望如此。

    难得休息一个半小时,让我有更多时间处理其他事情,但今天感觉有些疲惫,似乎是被冷到了,回来还要到打烊呢!如果晚上跟中午一样的话,那感觉能提早结束。

    下午藏寿司小猫两三只,大家一起在内场做清洁,这模样我从没见过,就像是大扫除,听说上一次是过年时,啊!过年连假原来是那麽闲的吗?似乎也是,大家都回家过年了,谁来藏寿司?

    晚上也做了一趟外送食材,辛苦,听说原本是叫多拉去,但多拉觉得太远,副店才来问我,出门透透气也好,虽然今天没什麽客人,在内场应该也一样轻松。

    打烊还行,但外场需要帮忙,外场可是城市和学姐,这高等人力还需要帮忙,可想而知他们经历了多麽惨的外场,富士山也来帮忙,他不久前才跟我说他颈椎不舒服,像是长了骨刺,我以为是因为在藏寿司长时间低头,结果他说是放假时玩时机ga0的,他也带来一个八卦,阿佑好像提离职了,从一开始听到现在,终於。

    之後我与城市、学姐等人聊着寒假的藏寿司班表,我没寒假的问题,自然是9-23,而城市似乎也是,学姐说我们就是太任劳任怨,藏寿司就需要我们这种人,而城市则说没有,真正任劳任怨的是我,顺手把要丢的抺布丢给我。

    城市来藏寿司一段日子了,但今年六月才来内场。

    「要加油喔。」「要靠你喔!」

    12/18(日)第五十八回

    啊!气温怎麽只剩个位数了?啊!这是什麽人力配置?这什麽鬼班表?完了,要完了。

    第一个消息是阿佑离职了,说走就走,不拖泥带水,不过大家似乎对此不闻不问,不像之前威力与小智那般,讲讲g话,要他留下,可能是阿佑走得太突然,不过这让我想到阿佑对我说过一句话:「我人缘很不好,你愿意做我的朋友吗?藏寿司同事外的朋友。」

    当时我记得是在中午前,还可以闲话的时候,这种极度缺乏安全感的发言,我一率打哈哈,在工作场合我不想再处理其他情绪,我随口回:「当啊。」

    这对话好像国小生似的。

    或许他指的人缘是在藏寿司的人缘,是什麽事变成如此的呢?昨天的事听起来很荒诞,什麽反应pgu痛不能纳库没人理,一是pgu痛,二是没人理。

    工作的事无可奈何,我还记得之前有同事手指拉伤包着辅助带还来上班,就没有安排她在制造线的工作,但响单时还是要她来前线,也只能y着头皮上,难道终究要把一切归於藏寿司吗?太难了,在藏寿司打工太难了。

    今天一样是狗屎人力,都是老面孔了,然後要老面孔十小时的班,这是打算把我们csi,好笑的是班表排得乱七八糟,感觉是y凑出来的,富士山休息时间四点到五点,到又标注他四点到五点到外场,外场没人,内场也没人,打烊也没人。

    感觉阿嘉也快撑不下去了,她的能力没有进步,在餐期无法完成份内工作,而且在不断的高压下,她甚至连品项都做不好,晚上被副店念了一波,感觉就要泪水就要夺眶而出,副店甚至降低标准,不求她补得上链,只要做好做对就好,副店毫不留情,请富士山来指导,但还是没用,最後阿嘉说她腰痛就提早休息了,到打烊也没看到她。

    需要特别关ai的孩子,无法完成作业,谁又有那麽多心力?同持要顾她和自己,着实累人。

    12/19(一)第五十九回

    g!怎麽已经八点半了?十分钟盥洗换装,十分钟骑车到藏寿司,赶着开早,昨晚一定很惨,早上可要认真准备了。

    好险没有迟到。

    天气回暖,出了难得一见的大太yan,幸好寒流是在假日,不敢相信像今天一样的好天气放在昨天,那真的不用回家了。

    「结果你昨天加班到几点。」h拉问我,她已预想我会加班。

    「加半小,我到九点半就走了。」我说。

    「不敢相信他们会放你走。」h拉回,昨晚副店问h拉能不能加班,h拉直接说这个状况我不要,她是对的,因为她今天负责开早。

    等等我也是,不过我不用那麽早就是了。

    十一点富士山也来上班了,看得出来他一身疲惫,我也是。

    「你们昨天打烊到几点?」我问。

    「十二点啊!好累喔,怎麽起来的啊?」富士山回。

    惨,在藏寿司的一天开始了。

    透明冰箱的食材被用光,就像是你一路上班到星期五回到家,全身被掏空一样,但在藏寿司不同,掏空一切的是星期六、日,我看着这奇特的景象,昨晚打烊与今天开早,都不容易,备料我想要备得刚刚好,毕竟累了,没什麽力为明天的人最准备。

    休息回来後听闻区店长要来,大家又紧张起来,尤其是小君,她是晚上的h帽,会在星期一来吗?我跟富士山都觉得不会来,但富士山嘴上说着不会,却感觉他已随时保持进入状态,检查好下午的备料与食材,有种可靠的魅力。

    而我,早早六点准时下班。

    12/22(四)第六十回

    疑?头怎麽凉凉的?原来是忘了戴安全帽,等等,我是不是忘了戴制服帽?g!赶快折返回家,要飙车了。

    压线打卡,好险我是离峰上班,不然就要被骂了。

    今天是吃汤圆的日子,可惜藏寿司并没有汤图,倒是20号後出了新品,有些商品的克数也变更了,据说藏寿司是回转寿司中商品更换算频繁的,但个人觉得这一期的新品当客人是盘子,这样子要算80元,我都不敢给了。

    不知道为什麽去完外场後,回内场都会呆呆的,氛围不同吗?明明外场有时也要跟时问赛跑,总感觉卡卡的,况且我外场还只学收桌与简单的清洁,还没全部学会,而内场除了後场都会做了,能到处支援的人也是不简单呐!

    城市还是没有回复以往的活力,默默不说话、不g0u通,迅速做完事情,早点准备打烊,我跟他一起站军舰,他除了要饭没说其他话,我没露掉的链他也默默去追,也没跟我说要记得补上,是什麽让他变得如此呢?课业?人际?压力?面对藏寿司的未来?我不知道,我也没有问,但他的状态差到会被h帽关心,「城市你还好吗?」像是行屍走r0u一般,变成一个只会做事的机器,少了人味,这似乎才是藏寿司要的人,不,藏寿司要你有活力,情绪劳动的活力。

    12/23(五)第六十一回

    好冷,好饿,不知道为什麽,冬天总觉得b较容易饿,可能是因为热量流失较快吧!

    算了算我的睡眠时数,进入五六日後正好从八小时,一路下降到七与六,知道自己睡不饱这事格外痛苦,不免想追求一些高热量的食物,而且吃得速度开始变快,想早早弄完事情洗澡睡觉,这工时真的是,把你的生活带进藏寿司中。

    星期五是连假的开始,就像是爆风雨前的宁静,中午先让你试试水温,下午雨点开始零星降落,接着就是无止尽、狂风暴雨夜晚,与六日。

    这是种矛盾心理,不,我想这麽久下来不矛盾了,我希望没有客人来我们店里吃饭,没有人。

    晚上握寿区少了两个人,城市也得回去握寿区,留我一个军舰,很累、忙不过来,最後店长大洁亲自来出军舰注文,店长就是照,但不知道为什麽今天吃军舰的人特别多,我猜可能是店长品项做得太漂亮,才会让客人一直想点军舰。

    g,打烊军舰只有我一个人,适必要加班了,不然军舰的东西又只有城市会收,怎麽办呢?

    店里又来了几个不认识的人,是店长叫来支援的,好像是其他店的副店长与tl,来帮忙切鱼,都到打烊还要切,可见今晚的人力是多麽惨,明天,又不知道是何种地狱了。

    12/24(六)第六十二回

    「你明天可以十点来吗?」

    「欸?阿渝你也要提早进去喔?」

    「你昨天也有接到电话?」

    「没有,是昨天下班副店问我的。」

    「那你们昨天打烊还好吗?」

    「还好吧!我收完军舰就离开了。」

    今天是副店长小洁考核的日子,其实我不知道是考什麽,好像是正式副店长资格之类的吧!全店动员所有人力,甚至不惜请大家提早上班,就是为了这一刻。

    还是爆单了。中午人cha0一涌入,点餐就是刷下一整排,食材补充也跟不上,不知道为什麽中午的客人特ai某项新品,吃着吃着就来不急解冻,确切原因是什麽我不得而知,但结局是一月再来一次,不只是副店,大家都是。

    做得好累,想了想今天才星期六。

    内场回来一个新面孔,应该是已经离职的一个酷哥,八成是来帮忙的,h拉问他找到工作了吗?他说全职做家教,月薪大概两万二,留在藏大概可以多个一万左右吧!不留,不留。

    早上试验日,晚上老板来,si了两次,整整经历两次餐期,si了两次,加上有新人需要指导,看了今天最完美的藏寿司,明天还想来吗?大概吓si了吧!

    「阿渝你还好吗?你要不要先去喝口水?」

    「…呃…还好吧!」

    「你先去喝口水,快去!喝完要打起jg神喔。」

    我只好p颠p颠跑去喝水,店长的关心着实难得,他站九人目加指导3pop,我感受得出来她的不耐烦,1pop阿嘉,来了几十次还是需要达达的指导,而新来的3pop,不得不说感觉有点像男版阿嘉,不知道店长怎麽想自己店里顾来的员工。

    「今天平安夜欸!希望副店也可以平安考过。」

    「对欸!希望平安夜也可以平平安安。」

    12/25(日)第六十三回

    圣诞节有什麽节庆氛围吗?好像没有,是说昨天不安夜就没有了。

    在藏寿司做到现在,有点小感慨,不知道是因为疲累,所以一天结束到打烊时特别开心,又或是我在内场已经是个有用的员工,这里的「有用」,并不只是完成份内工作,是还可以指导他人、支援其他区域,像是外场收桌或军舰,重点是我人太好了,太好说话了,排班时数什麽的,一个月近200小时,老板就ai这种,肯加班又任劳任怨的员工。

    不知不觉就忙到下午,全身的酸痛开始累积,没有时间好好放松,我不想要用身t赚来的钱,最後又要花钱看医生、保养,只能说我还年轻吧!年轻就是本钱。

    今天店里也来了其他分店的支援,偶然听到他们对话,说他们店三个人就可以打全部,根本不会那麽忙,真好,我心想这样他们的速度会不会b我们慢呢?似乎没有,他们的实力稳稳的在那,似乎都是高等员工,仔细想想也没错,悠闲的时光可以更扎实的练习,真好,学会更多区就可以升等加薪了。

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