10/31（一）从开早到打烊(6/8)
早上试验日，晚上老板来，si了两次，整整经历两次餐期，si了两次，加上有新人需要指导，看了今天最完美的藏寿司，明天还想来吗？大概吓si了吧！
「阿渝你还好吗？你要不要先去喝口水？」
「…呃…还好吧！」
「你先去喝口水，快去！喝完要打起jg神喔。」
我只好p颠p颠跑去喝水，店长的关心着实难得，他站九人目加指导3pop，我感受得出来她的不耐烦，1pop阿嘉，来了几十次还是需要达达的指导，而新来的3pop，不得不说感觉有点像男版阿嘉，不知道店长怎麽想自己店里顾来的员工。
「今天平安夜欸！希望副店也可以平安考过。」
「对欸！希望平安夜也可以平平安安。」
12/25（日）第六十三回
圣诞节有什麽节庆氛围吗？好像没有，是说昨天不安夜就没有了。
在藏寿司做到现在，有点小感慨，不知道是因为疲累，所以一天结束到打烊时特别开心，又或是我在内场已经是个有用的员工，这里的「有用」，并不只是完成份内工作，是还可以指导他人、支援其他区域，像是外场收桌或军舰，重点是我人太好了，太好说话了，排班时数什麽的，一个月近200小时，老板就ai这种，肯加班又任劳任怨的员工。
不知不觉就忙到下午，全身的酸痛开始累积，没有时间好好放松，我不想要用身t赚来的钱，最後又要花钱看医生、保养，只能说我还年轻吧！年轻就是本钱。
今天店里也来了其他分店的支援，偶然听到他们对话，说他们店三个人就可以打全部，根本不会那麽忙，真好，我心想这样他们的速度会不会b我们慢呢？似乎没有，他们的实力稳稳的在那，似乎都是高等员工，仔细想想也没错，悠闲的时光可以更扎实的练习，真好，学会更多区就可以升等加薪了。
圣诞节一整天在藏寿司度过，好累啊！休息回来时，来支援的同事问我们店会打烊到很久吗？我与另外一个同事相互对视了一眼，但似乎没有套好说词，他说：「会，之前六日就有打烊到十二点。」我则说：「最近有b较好了，有机会在十一点左右结束。」我想他应该一脸蒙b，他没有经历过我们店里的忙碌，当然也无法想像我们打烊会有多麽惨，不过这两者都是事实，确实会打烊到大家无法下班，也确实在近期新人熟悉打烊後有变快许多。
店长请了大家n茶，而我下班後拿了新的围裙，就当作是藏寿司发的礼物吧！
t力已没有剩，诞树明天还要上班。
12/26（一）
喉咙有点痒痒的，难道是几天前，我跟学姐一起站三号，她问我：「你有确诊过吗？」
「没有，我还是旧人类。」
「那我觉得你要小心了。」
她对我笑了笑，咳了几声，听起来蛮严重的，难怪几前几天明明有在班表看到她的名字，却没看到她来上班，不过感冒确诊还来上班吗？已藏寿司的尿x，也不无可能。
上班时跟达达、小君寒暄几句，我们三人都到23点。
「你打烊在外场喔？」
「你会外场打烊吗？」
「我不会欸！我只会收桌、补杯子一些简单的。」
「什麽！？」
「我今天外场打烊没外蓝喔？」
「蛤？那我打烊怎麽办？」
沉默一会後，看了看班表，好险有较资深的外场可以问，但他只到22点。
坏消息是，那个人不来上班了，我跟小君一起唱着「完了完了完了，巴bq了」，达达则拜托h拉晚上要找人来打烊。
「外场需要支援。」外场的花枝透过广播向内场竹求助，我与h拉对到眼，她b了一个向後的手势要我出去，并跟达达说先把我借去外场，但原本达达回来是换我休息，就那麽刚好，就我刚好会收桌。
花枝是一个成熟可靠的外场大哥，口条清晰，他是蓝帽吗？应该是，他在外场感觉非常之老练，时常是只有他一人带位、结帐、收桌、整理小厨房，但不曾见他戴过蓝帽，他今天教我「缺卡」，也就是cheg结帐，开口跟客人说话难免有些紧张，而且藏寿司gui毛也不是一两天的事，这点虽然麻烦，但至少可以跟着p走。
打烊则是恶梦，没有人会打烊外场，没有人，达达还打电话给副店询问，内场大概11:15就结束，外场…大家虾七八弄弄到一点，还没用好，好想城市，早知道他那时教我外场打烊时，我就多问一点了，城市也真的不简单，内外场都会。
今天是达达待在我们店里的最後三天，明年一月後他要到新店当副店长了，又少一人，是多麽的难熬。
12/29（四）第六十三回
昨天带同学来我们店里用餐，他没有吃过藏寿司，我藉着员工的身分给他来个大揭秘，他吃得啧啧称奇，我也觉得这一切很厉害，不管是鲜度君、自助点餐机等等，但不管如何，难逃藏寿司血累的命运，就是这麽方便与高科技，才会让人力如此残破。
「藏寿司的规矩很多，像是我们上班还要喊声，告诉大家我来上班了。」
「喊什麽？我来上班了这样？」
笑si，不知道为什麽用中文讲出来那麽好笑。
「对。就是这样，不过我们是喊日文。」我边笑边说，他也笑着看向我，傻眼的脸。
「像刚刚有人进来会有人喊几位客人入坐，内场就要喊欢迎光临，喊不好还会重喊。」
「喔～」这似乎合理多了。
「可是我刚刚没听到啊？」
「对！外面根本听不到！」我第一次出来收桌就知道的事，我朋友第一次来吃也知道。
整间店一起做无用功，还是这不是喊给客人的，是给我们自己彼此加油打气的吗？
「喊不好还要重喊，忙都忙不过来了还要在那边一直喊！？」
对了，他投五盘就中奖了，不愧是新手运。
今天被安排在外场，我在外场的时间是越来越多了，听花枝说今晚待客担当会来，他说可能是看我们店里可怜吧！来了就是人力，别想只偷懒指导不做事。
学了很多应对技巧，与客人对话难免会紧张，多遇几次就知道了，桌边结帐也是，多结几次脑中就自动浮现句子，也遇到一些有趣的客人，两个人抢着结帐，还想把钱塞给我，好险另一位客人感觉来过了，老神在在等我确认餐点。
还有捡客人不要的扭蛋，我不知道这是否可以，不过这一期的吊饰我觉得还蛮可ai的。
接着就是不断被待客担当指导，她人还算不错，很有耐心，基本上对我也是从头教起，前三後七、待客等等，还有检查椅子上的头发与地上的小屑屑，这些原本为了快速会被省略的东西，无法偷懒了，外场的累跟内场一样，只是收桌让腰更酸痛，结帐也导致口乾舌燥，工作嘛！工作。
城市好像也要走了，听他说做到大四，那推论下来就是再一学期，还有一学期啊！大家都说没必要为了多那几块钱那麽累，打着最基本的时薪都b藏寿司好，2023年的时薪要涨到176，而现在我们店的时薪是185，也才多9块，一天时下来也才72块，一个月下来多1440，算下来并不划算，虽然我没打过其他餐饮业的工，但从其他同事口中，我敢确定藏寿司排名属一属二的累。
我想城市要提离职也不容易吧！他是一个那麽有用的人，a等员工，还是现在最需要的外场与握寿专jg，这是他最近总是那麽消沉的原因吗？有苦说不出，这是我这个准备完美理由离职所t会不到的。
下班後大家在事务所看着明天的班表，还有一月前半的班表，一起说着这不知道在排三小，没有人看得懂，我写了特殊换班，但还是被排班，啊！反正也不是第一次，大家七嘴八舌休後各自回家，是只有我们这家店这样吗？那麽忙、六日的预约都破百件，人力还是那麽不充足，像个人间炼狱，藏寿司真的是间很奇妙的公司，它无庸是个成功的企业，员工内部却如此血累，大众们知道吗？我想跟本没人在乎，只要我们的外表持续光鲜亮丽就好，压榨你的笑容、你的时间、你的速度、jg力与t力，换成藏寿司的高品质与企业规则，是什麽让员工留下？
12/30（五）第六十六回
「阿渝，不好意思那麽早吵醒你，能早点到吗？有少人。」
一大早被富士山叫醒，好啦！看在是富士山的份上，早点去好了。
富士山的声音听起来有点着急，莫非是小云有事不能来吧？那可不好，好险不是，看了看班表，没来的那位从没看过，应该是新人。
最近的心态又发生了一些变化，不久前因为看不惯自己的薪水跟其他做不好事的人样，开始摆烂，一段时间後才调适回来，近期开始我更积极了，尤其是支援其他人时，起初我都会因为两个人分担一件事而放慢速度，现在我反而加快，甚至b一个人做时还快，你动作慢，我就让你早点做完去做下一个工作，反正藏寿司有做不完的事，伤敌一千自损八百，希望不会先累si自己。
区店来了，原本听说只是说看看零接触结帐机，但最後还是进了内场，黑帽在就形成一种无形的压力，但其实後来想想他们人都蛮好的，可能是新手时留下的y影，黑帽们也都很年轻，就是种位阶上的高低形成的隔阂，不然感觉也可以跟黑帽打好关系。
12/31（六）第六十七回
大姐头昨天打烊，今天还开早，不简单啊！真的不简单，是不用吃饭睡觉吗？
一早的厄号是听闻区经理早上会来，真是够了，够了！他来没一次好脸se，什麽都骂、什麽都要调整，好像我们什麽都做不好似的，当然今天也不例外，也很少看他帮忙，小君对他极为反弹，因为只要老板（区经理、区店长）在，蓝、h帽就会变得很讨人厌，原本可以睁一只眼闭一只眼的小地方，都变得要处处刁难，这也无可奈何，全部人都要做样子给老板看，做起事来格外不爽。
好消息是城市回复以往的活力，可能是因为期末考结束了吧！毕竟他们都还只是学生呢！
一年就那麽过去了，我来藏寿司也满三个月了，今天又有点想离职了，离职原因：区经理使我感到心理不适。
我曾说可能要经历一年四季，才可以对藏寿有全然的了解，不过我想我待不到那时候了，一是明年有一段时间要去当兵，二来是真的太累，我的身t啊！我的肩颈、腰、背，需要放松与休息。
好累，我一直在哀号，不知道这样会不会让我好过一点，新人可能觉得我有病吧！我跟小君互相鼓励，在藏寿司的劳累程度上，我们不相上下，有点受够高时数了，这种拼出来的高薪，有点痛苦。
大姐头走了，她跟我们道别，她似乎是老员工了，s级h帽，可以说是什麽都会，啊！又少一个人，我还蛮喜欢跟大姐头一起上班的说。
不知道为什麽跨年还那麽多人来吃藏寿司，而且现场後补的人都不放弃，一路带位到好晚，好惨，受不了，好晚才开始打烊，打烊爆炸，也意味着明天开早的我，爆炸。
旧的一年结束，新的一年希望店里多来一些人，客人少一点。
1/1（日）第六十八回
当一切乱了套，「秩序」就会出来管制一切，那是什麽让原本好好的一切弄乱呢？
老板又来，连三天了，而且今天的班表莫名其妙，让我完全没开过军舰早的人去开早，还有一位从没站过军舰的後场人员，我们在事务所面面相觑，没有人会。
好险有一个握寿会开军舰早，但奇怪的是，握寿开早怎麽只有两个人？什麽都没做完，食材也没补上，要开店了，区经理区店长也要来了。
开骂，开凶，人力配置本身就跟屎一样，2023年外场的待客方针是「宾至如归」，对内大概是「咄咄b人」、「公开羞辱」，说什麽「h帽怎麽连食材都补不好？」「你知道你时薪多少吗？」「你知道吗？」「是谁用的？」「收下去！」「为什麽不收好？」「商品调整！这样可以出吗？」「送错！为什麽又送错？谁啊？」「要多久？」「要进炙烤了吗？」「这个根本都是错的。」「有没有读书啊？」「有没有受教育啊？」「中文听得懂吗？」「有置中吗？」「废弃！全部废弃！倒掉！」
还有喊声，不断的重喊，不断的被嫌不够大声，把内场ga0得乌烟瘴气，还要大家有活力，弄得心情很燥，冷气又有新规定不能开太低，到底什麽鬼？忙起来有够热，又要被骂，唉！
晚上区经理还在，很想跟他讲你真的要小心後面，我一定会把他打晕，往他的p眼里塞鲜虾沙拉，问他有几克。
打烊到九点半还没有个段落，店里什麽都没有，啊！我明天还开早呢！今天还没解冻，对了，明天好像也是假日。
又走了一个人。
1/2（一）第六十九回
店里又有新的话题了，揶揄着区店昨天骂人的话，「抱歉我没读书。」「我再去进修。」「不要把我的时薪调成100块。」「我这样是在垃圾桶上剪吗？」等等，笑得出来也就这时候了，晚上老板还会来。
大家的脾气是越来越燥了，满嘴的脏话，尤其是新来的新人，感受到他极其的不爽喊声应答，路过别人後面要喊小心後面，这可是企业规则，面试可不会说，徴才公告也不会打，我帮各位标注起来：
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喊声回应必须大声、朝气且有活力，大到整间内场听得到，不管你今天心情不好还是身t不舒服。
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不能接受的就别来了，要码你改，要码又被b疯。
城市已经连六了，而我是连五，仔细一看我连续四天上班时数都超过十小时，好奴，金钱的奴隶，藏寿司的奴隶。
富士山也是，做为店里最可靠的人，劳累程度不可言喻，今天开早，明天也开早，店里已经两天没解冻食材了，根本排不出人力解冻，冰箱空空如也，什麽东西都没有，偏偏老板来在即解区放东西会被念，是说富士山最近下指令都不下定时检查了，或许他也觉得在单都出不完时还要擦桌子洗抹布很白痴，这事可是每个小时都要做的，还有每三十分钟就要洗抺布、手部消毒，品管确实严格，我们也确实累人。
不久前店里来了一位很有活力的h帽，声音宏亮速度快速，为人很好，感觉起来是一位很温暖的大哥哥，就叫他暖yan好了，他好像是店长找来的支援，其实我们店虽说很惨、人力不足，但留下的都是si忠的，质量也蛮高，像今晚在制造线的就有达达、富士山、暖yan、城市，再加上h帽h拉好了，四个s等、一个a等，照样响单需要帮忙，怎麽感觉这间店真的没救了。
1/6（五）第七十回
终於到我期盼的那天，兵单来了，兵单是二月一号，看来我只能做到这个月底。
在事敄所跟城市分享这个消息，他象徵x的对我骂了几句脏话，调侃着说「你走了之後就没有那麽好使唤的人了」，我则说着还会有新人，他则默默咕哝几句。
我会那麽有用，追根究底是因为我全职在做藏寿司，还给了任意排班的时数，时间长了，自然就熟悉了，做得事情多了、重复了，渐渐的就不用动脑了，变成身t的反s动作，若你受得了这样的教育成长方式，你在藏寿司也可以很好的成长，毕竟是不用什麽门槛的工作。
「你知道大於等於怎麽写吗？」城市问我，我们一起看着最新公告，背着一月新品。
「大於等於？不就这样吗？」我对城市问我这个问题感到疑惑，用指指在墙壁上写出大於等於「≥」的样子。
「你知道xxx（区经理本名）那个贱种怎麽写吗？他竟然这样！妈的！到底是谁没受过教育？」城市也在墙上b划，写出「>=」。
我笑了笑，希望我这最後一个月不要再见到他。
大学生们放寒假了，这意味着还在读大学的同事们应该要更有空来排班，或许他们也想放寒假，又或许有实习或专题，我想如果是我一定是後者，用专题时间去排出我想上班的时间。
今天是城市练h的第一天，副店没有提前跟他说就只直接了，排班表就是那麽的神奇，而城市当然也什麽都不会，就帮忙制造线做做品项，是说今天军舰与握寿好像都少人，一整个大爆炸。
「这样我就没有阿鱼了欸！」
「你还会回来吗？」
「你要回来。」
「四个月後我还在。」
又有点心软了，在工作之外大家都是好人，我总说再想想，当兵时再想想，我会想什麽呢？
1/7（六）第七十一回
突然想到我一月就要离职，只有享受过一次藏寿司员工八折优惠，好像有点亏，最近来揪朋友来吃好了。
曾经在一个优闲的早上，还有空闲可以闲聊，那时有一个站军舰的同事问我。
「你现在握寿跟军舰都会了，你b较喜欢站哪？」
我想了想，虽然握寿司的品项b较熟悉，但军舰的压力少许多，虽然军舰补链也时也补不上，但补不上就是补不上，只能请军舰注文来帮你，整t来说，我觉得军舰区是b较好。
「应该还是握寿吧！b较熟悉。」同事帮我回答。
「算是啦…」其实还是很难做b较，若以工作的乐趣来说，我b较喜欢做军舰，因为做的东西b较有趣，也b较好看。
但是军舰的人是越来越少了，晚上又只剩我一个人，原本还有排一位军舰的人，但事实上他根本还没学过军舰，就只是在班表上排好看的，好险有会军舰的学姐帮我，不然我一个人又不知道要打烊到什麽时候。
今天也有一位外场蓝帽来站握寿，看起来是之前学过一点，但这一点不够，内场是很残忍的，补链的压力山大，她问学姐在外场跟内场哪个b较累，学姐觉得一整天下来的话是外场，因为要一直走来走去，内场身t累，外场心累，可能是因为外场要卖笑吧！
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